2017年10月6日　今日のまかない

今日のまかないは、お赤飯と、茶わん蒸し、もも肉の照り焼き、

和え物、なすびとささげの味噌煮、お豆さんです。

久しぶりのお肉に、スタッフ一同ガツガツ頂きました。

ごちそうさまでした！

2017年10月5日　今日のまかない

今日のまかないは、すき焼き、玉子焼き、お豆さん、タコときゅうりの和え物

日に日に肌寒くなってきました。

すき焼きが恋しい季節になってきましたね！

今日も、美味しいまかないをありがとう！！

2017年10月４日　今日のまかない

今日のまかないは、少し軽めに。

ミートグラタンに、サラダ

たまには軽めのまかないも良いですね(#^.^#)

2017年10月3日　今日のまかない

今日のまかないは、水餃子、オムレツ、ひじきの煮物、漬物です。

何だか毎日、まかないが楽しみになってきました。

27年10月2日今日のまかない

今日は、岐阜県民が愛してやまない　味噌カツと、から揚げ、

小松菜のお味噌汁でした。

カッティングボードに似合うかどうかは、置いておいて

スタッフは皆、大喜びでした。

味噌カツが大好物な、専務と

唐揚げが大好物な、杉山チーフ

皆が大好きな、食べ物をよくわかっている、

まかない係の女子スタッフに感謝です！

少し、味噌かけ過ぎな感じですが・・・

今日も元気に、美味しい　まかないを　ありがとう！

2017年9月26日　今日のまかない

今日も、きららホームはスタッフ揃ってお昼ごはん（まかない）を食べました。

今日のメニューは、玉子焼き、肉団子、ゴーヤとちくわのサラダ、きんぴらごぼうです。

棟梁手作りのカッティングボードに乗せると、何だかお店に来た気分で

いつも以上にワクワクしますね！

今日も、美味しいまかないをありがとう！

ごちそうさまでした！

2017年9月25日　今日のまかない

きららホームでは、毎日社員がそろってお昼ご飯を食べています(#^.^#)

先日、棟梁が今はやりのカッティングボードを手作りでプレゼントしてくれました。

実際に乗せてみると、カワイイ(^^)/

何だかまかないが、更に美味しく感じました。

まかないと作ってくれている、女子社員にも感謝！

カッティングボードを手作りしてくれた棟梁にも感謝！！

ありがとう！

ごちそうさまでした！

幸せな気持ちになる菓子　岐阜・西濃地方の美味しいお菓子

きららホームのいつ子です。

この時期きららホーム事務所では

梨の仕分けがピークを迎えます。

幸水、その後に豊水と実るのですが

今年のお天気の気まぐれさには、振り回されっぱなしで

楽しみに待っていただいている方々に

ご迷惑をおかけしております。

その折、お客様から素敵なお菓子を戴きました。

先日、伊勢で開かれた工芸菓子展に出品された和菓子職人さんが作る、

きれいなお菓子です。

瑞穂市内にも店舗を構えているお店のものです。

あんまりにも素敵でうれしかったので、

お皿に並べて写真に撮ってみました。

きれいな（美しい）見映えも和菓子の特徴ですね

小さなお菓子にどれだけの情熱が込められているのでしょう。

よくよく見ると、本当に繊細につくられている

お客様の旦那さんが和菓子職人だそうで、

日頃の鍛錬の賜物なんでしょう。

こちらは羊かんが幾重にも重なり

その中に桜模様の羊かんが入ってます

見ていて楽しいですし、

もちろん食べても凄く美味しいです。

こういうお菓子なら

贈答品としても戴いた方は喜ばれるのではないでしょうか。

なんでも、新作をつくるのにも余念がないとか。

お菓子ってなんか、人を幸せな気持ちにさせてくれる

不思議な力があるように思います。

和菓子職人さんにも、どんどん頑張ってほしいです

幸せな気持ちになる菓子　岐阜・西濃地方の美味しいお菓子

おはようございます。

最近、朝が冷え込むようになってきましたね。

井上いつ子です。

柿の産地ならではの光景がありますので、ご紹介をしたいと思います。

これは「富士柿」。

良い色をしていますが、渋柿です。

この柿を、会長がもみ殻に入れていました。

もみ殻の中に入れて置いておくと、渋みがとれるそうなんです。

出来上がるのはお正月頃かなと、会長に聞きました。

楽しみですね。

きららホームの井上いつ子です。

毎年の秋の行事になっています。干柿を今年も干しました。

干柿も甘い柿と一緒で、よく色んでいるのを干す方が良いんですよ。

ちょっと青いと、干した後も甘味が足りなくなる気がします。

あと、昨年から始めているんですが、

甘い柿をスライスして干しています。

これはお客様から教えて頂いた技です。

甘柿だと甘すぎになってしまう気がしますよね？でも大丈夫なんです。

冷凍庫に保存してあったのを、夏にお邪魔させて頂いた時に食べさせて貰いました。

とても美味しかったんですよ。

非常食って感じでもなく、美味しいお菓子という感じです。

皆さまも是非、挑戦してみて下さい。