美味しい梨を作ることへのこだわり

梨花園ブログです。

岐阜県も、梨の収穫が徐々に始まりました。

 

梨の平成25年の都道府県別収穫量ランキングは、

ふなっしーで有名な千葉県が全国第1位

茨城・鳥取・福島・栃木・長野・熊本・福岡・大分・新潟・・・岐阜

と、岐阜県は全国第22位なんだそうです。

ん~真ん中あたり。

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それでは、収穫量と美味しさの関係は?

 

岐阜で、美味しい梨を作っている農家は、たくさんあると思います。

梨花園も、少しでも甘くて美味しい梨が出来るように

きららホーム会長が、1年中毎日朝晩 梨の様子を見ながら育てています。

 

変な病気は出ていないか?

変な害虫は発生していないか?

水は足りているか?

水は多過ぎないか?

台風で枝は折れないか?

カラス等の鳥に食べられていないか?

栄養は足りているか?

肥料はこれでいいか?

土の状態はいいか?

1年中、気にかけています。

 

できそうで、なかなか出来ない事です。

畑が大きすぎても見きれないと思います。

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1個1個その日が、1番美味しいと判断した梨しか収穫しません。

この梨は、美味しそうですが明日の収穫です。

 

梨の収穫中、きららホームの愛犬は番犬になります。

収穫時の梨畑を縦横無尽に、元気に走り回り皆にパワーを与えます。

このバランスがいいんです。

 

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私たちは、梨を家族のように扱っています。

可愛い娘をお嫁に出す気持ちで日々接しています。

 

春の4月5月の摘果作業で、たくさんの蕾を少なくします。

多過ぎては全ての実に栄養がいきわたらないからです。

それでも、見落としがあるので日々1本1本、梨の木を見て

病気になった実

虫に食べられた実

キズが付いた実を

減らしていきます。

そんな、大切に育てた梨が、今収穫の時期を迎えています。

 

美味しい梨 甘い梨 は、簡単には作れません。

そこには、子育てにも似たこだわりがあります。

 

『手間暇かけ、愛情を注がないと、美味しい梨はできない』

          株式会社きららホーム 会長 井上巌

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梨花園
岐阜県瑞穂市十七条737-1
058-328-2905

 

美味しい梨を作ることへのこだわり

 

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