こんにちは
きららホーム ガーデニングアドバイザーです。
社長の家の庭にある すももの木。
今年も実がたくさんつきました。
生食もとても美味しいのですが、
ジャムにしてみようと少量ですが作ってみました![smile](https://www.kirarahome.com/cgi/mt/mt-static/plugins/EmoticonButton/images/emoticons/smile.gif)
![smile](https://www.kirarahome.com/cgi/mt/mt-static/plugins/EmoticonButton/images/emoticons/smile.gif)
水で綺麗に洗います。皮が・・・なところは剥いてしまいます。
皮ごと調理が出来るのも、すもものジャムのいいところです♪
種も取らずに、お砂糖(すももの1/3くらいが目安です)と実を鍋に投入して
中火~弱火で加熱。
焦げないように気を付けてください~
しばらくすると、水分が出てきます。
このまま煮詰めていきますよ~
![すもも3.jpeg](https://www.kirarahome.com/assets_c/2013/07/%E3%81%99%E3%82%82%E3%82%823-thumb-250x333-10321.jpeg)
あくが沢山浮かんできますので、それは取ってください。
煮詰めていくと種も分離してきます。
適当なところで火を止めます。
真ん中でしゃもじを切って、底が見えたら・・・と言うのが目安みたいです。
甘めに作った場合、火を切ってからレモンの果汁を大さじ1~2杯加えます。
量がとても少ないです![coldsweats02](https://www.kirarahome.com/cgi/mt/mt-static/plugins/EmoticonButton/images/emoticons/coldsweats02.gif)
![coldsweats02](https://www.kirarahome.com/cgi/mt/mt-static/plugins/EmoticonButton/images/emoticons/coldsweats02.gif)
個数が少なかったので、仕方ないですね~
左が、実が青いうちに待ちきれなくて、一度作ってみたジャムです・・・
色が明らかに違いますね。
味もすっぱかったです![sweat01](https://www.kirarahome.com/cgi/mt/mt-static/plugins/EmoticonButton/images/emoticons/sweat01.gif)
![sweat01](https://www.kirarahome.com/cgi/mt/mt-static/plugins/EmoticonButton/images/emoticons/sweat01.gif)
今回は美味しそうな色になりました。
さっそくヨーグルトに入れて食べてみます![happy01](https://www.kirarahome.com/cgi/mt/mt-static/plugins/EmoticonButton/images/emoticons/happy01.gif)
![happy01](https://www.kirarahome.com/cgi/mt/mt-static/plugins/EmoticonButton/images/emoticons/happy01.gif)
簡単に出来るので、是非お試しください~